在市場上，南瓜總是很不起眼，但很廉價，其實它是最有營養、最健康的蔬果，它可以用作菜肴、煲湯、佐陷、熬粥、做糕點。
南瓜的功效
胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠可以保護胃膠道粘膜，使胃膠道粘膜免受損害，適宜於胃病者；南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
促進生長發育
南瓜中含有豐富的鋅，為人體發育的重要物質，所以，多給孩子吃南瓜，有助於孩子的成長發育。
防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效，所以糖尿病患者想吃甜食不妨試試做南瓜羹吧，南瓜自帶的甜味，卻還能降血糖。
解毒
內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
防癌抗癌
南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜還具有護眼、護心和抗癌功效。
防治妊娠水腫和高血壓
孕婦食用，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期並発症。
治療燙傷燒傷
如果是輕微的燒傷燙傷，可以用南瓜搗爛取汁，涂敷傷口，天然無刺激。
止咳治哮喘
南瓜性溫，用蒸熟的南瓜和一點蜜糖當甜點吃，對慢性咽炎或哮喘患者來說就是一味良藥。
通便
南瓜有幫助排便的甘露醇元素，對消化不良、排毒不暢的人有効。
止痛
南瓜肉煮熟後敷貼患處，可消炎止痛。
注意點：
南瓜與富含維生素C的食物相克：由於南瓜含豐富的維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。
文章參考來源：fun01
圖片來源：Google image
More information available at (更多美文请至)
1) Meditation and Health 禅修与健康
2) Master Jin Bodhi Facebook 金菩提禅师臉書https://www.facebook.com/jinbodhiworld/
3) Official Bodhi Meditation Website 菩提禅修官方网站
没有评论:
发表评论