【小寒】——三九出門冰上走

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小寒是二十四節氣中的第二十三個節氣，太陽位於黃經285°，時間大多落在每年國曆的1月5-7日之間。小寒也是邁入「出門冰上走」三九天前的節氣，進入一年中最寒冷的日子的開端，所以這段期間古人特別重視「冬藏養生」。
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「三九補一冬，來年無病痛」
這天，飲食上特別需要溫養胃氣，因此有了「三九補一冬，來年無病痛」的說法。

農歷十二月初八，俗稱「臘月初八」。民間在這天喝臘八粥。可以看看之前介紹的臘八提示：
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小寒也是一年中最寒冷的節氣之一，所以需要注意保暖，尤其要加強肩頸與腳部容易受寒的部位的保暖。
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人們一但受風、受寒就容易生病。比如屋內比較熱，外面冷，尤其是冬天寒流來襲時，若身體流汗又吹到冷風，很容易就會感冒。如果你的抵抗力強，雖然不會發燒，但是風已經進入你的身體裡了。我們身體裡最敏感的部位是脊椎，大椎這個區域是最容易受涼的。
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現代的人因為長時間坐在辦公桌前，容易出現幾個問題。第一是脊椎長期維持一種姿勢，這個時候，脊椎不是受風而是疲勞；還有手臂，無論是寫字，長時間握著電腦滑鼠，手臂也容易不舒服；再來就是髖關節，也就是大腿和臀部連接的部位，長時間坐著，也會呈現疲勞狀態。
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以上這些地方特別容易受風，一旦疲勞加上受風，所表現出的第一個症狀就是疼痛，後來就會慢慢地延伸到坐骨神經，還有肢體無力、麻木，再來就是異常的疼痛，甚至延伸到直腸和肛門。
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所以，「風」的概念可說是無處不在。
最怕的就是打開窗戶睡覺，風不知不覺地就進入了你的身體，有時候從腳心進來，這是最麻煩的，你的腿很容易就出現疾病，或者中風、關節炎、甚至是癡呆。因為從腳心進來的風，會通到頭頂上，引發的問題就多了，例如腰痛、腿痛、四肢無力等等，都可能是從腳心進來的風所引起的，因此在小寒這一年中特別寒冷的日子前後要記得加強禦寒的功夫。




圖片來源: http://www.informagiovaniagropoli.it/zenzero-proprieta-ben…/

#覺悟之眼看起落人生，#保健養生，#避免受風，#風寒

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臘八粥

再一次給大家的臘八提示...
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農曆十二月初八，俗稱“臘月初八”。民間在這天喝臘八粥的習俗與佛教有著密不可分的緣分。
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相傳在佛祖成佛之前，曾修苦行多年，餓得骨瘦如柴。有一天佛祖去河裡沐浴時昏倒了，這時有一個放牧的姑娘將他救起。姑娘用糧食和野果熬成粥喂給佛祖吃。佛祖吃了粥後，恢復了體力，便端坐在菩提樹下入定，在十二月八日大徹大悟，圓滿成佛。
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十二月初八，是佛祖釋迦牟尼佛成道的日子。
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為了紀念佛祖，眾人在這一天供奉佛祖和修行人。僧眾也在“臘八”這天，用蔬果和米煮粥，供奉佛陀，因此臘八粥也稱之為“佛粥”。僧侶們供佛之後，再將佛粥分施給大眾。借佛祖成道之大吉日，供佛、喝佛粥，能帶來無量吉祥與健康長壽。因此，臘八粥又稱之為“八寶粥”。
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古時煮臘八粥是用紅豆、糯米煮成。後來材料漸漸增多，每家的都獨具特色，這也是一種非常好的養生健康食品。
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河北主要用黃米，江米，紅豆，綠豆，大棗，蓮子，黑豆，花生，葡萄乾，枸杞子，冰糖等熬成。
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江蘇的臘八粥分甜、鹹兩種，煮法相同，只是鹹粥加青菜和油。蘇州人則要放人茨菇、革葬、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇。

因各地區水土氣候的差異，臘八粥的配製材料一定各有美味。


另類推薦：臘八蒜
很特別。平常醃蒜的顏色都不是綠色的，唯有臘八這天醃的蒜是碧綠色的。臘八蒜的特點：殺菌、消毒、預防感冒、去油膩、疏通血管及防癌等功能。

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請記住：
臘八是供佛、佈施、早起、修練、行善的好日子，會得到歡喜、吉祥富貴和長壽。

臘八粥連結:
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---冬至大如年---

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「冬至」是24節氣中最早的一個。每年大約是在陽曆的12月22日或23日；今年時間則落到了12月21日這一天。在古代是僅次於新年的重要節日，也是古人開始「數九」的第一天，這一天在節氣上也是陰消陽長的關鍵分隔點。
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「冬至」要做什麼才能紅火呢？
人們在這一天所做的努力在隔年皆可收成，因此無論是調養身體或是制訂未來ㄧ年的新計劃，都一定要在冬至這天結結實實的完成。在冬至這天調養的正確了，將有助未來一年內的身體健康。如果這一天將來年規劃全了，來年就會是個漂亮的年。也因為這樣，古代帝王在這一天會紅紅火火的祭祀天地，祈求來年風調雨順、國運昌隆。
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冷呼呼的「冬至」該怎樣吃？
民間有許多冬至的節日飲食，北方習慣吃餃子或餛飩，南方流行吃湯圓。古人認為冬日寒冷，人體消耗熱量多，所以要多吃些營養又養生的飲食，吃餛飩則有破陰釋陽的寓意；而餃子的外形跟耳朵很相似，古人又認為在冬至日不吃餃子會凍掉耳朵，所以闔家團圓時會一起吃餃子，因此吃餃子又叫「安耳朵」。
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「湯圓」又叫「湯團」、團團圓圓有終年團聚的美意在裡頭，在這一天裡吃湯圓也象徵了年長一歲。古人認為冬至食紅豆粥可以驅鬼避疫，吃紅豆還可養血補氣，所以很適合拿來熬粥，搭配湯圓在寒冷天氣享用，下面就來介紹一個熱騰騰的「養生紫米紅豆湯圓」給大家，冷冷的天吃上一碗，讓大家都可以暖暖的過個好冬。
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【養生食譜】紫米紅豆湯圓

一、材料：
1.紅豆：150g
2.紫米：150g
3.水：1000cc
4.糖：有些甜度就可以啦，糖分不可多吃。
5.小湯圓：自己決定吧。

二、作法：
將紫米、紅豆洗乾淨，用熱水泡1小時後放入電鍋煮，電鍋的內鍋加入一杯水大約２００cc，等開關跳起後，再燜個10分鐘！如果喜歡口感軟一些的，可以再拿去瓦斯爐上用中小火煮到喜歡的軟度，最後加入一些糖分，然後起另一個鍋子，用滾水把湯圓煮熟撈起，加入紫米紅豆粥裡就完成了！
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三、小貼士：
紫米紅豆粥要煮的好吃，要掌握一個秘訣，在熬煮時需要邊煮邊攪拌，粥才不會黏鍋底，完成後才會又綿密香甜又滑口。

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