健康素食园地: 【春季養生系列──金銀花蜜茶】

春季，乍暖還寒，氣候多變，較易感染呼吸疾病。金銀花蜜茶，可緩解春季常見的上呼吸道感染、扁桃炎、流行性感冒等病症，有助涼血止痢、利尿養肝。
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金銀花是忍冬科植物，忍冬的花蕾，性寒、味微苦、氣味清香。金銀花是名貴的中藥，其湯色翠綠透亮，聞之氣味芳鬱，飲之味甘爽肺，具有清熱解毒、抗菌消炎、通經活血等功能。
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需要注意的是金銀花茶適合在出現輕微症狀時飲用，最能起到一定的效果。此外，金銀花茶藥性偏寒，脾胃虛寒、婦女月經期內不宜飲用，任何飲食都不宜大量食用，秉持適量飲用的原則即可。以下附上「金銀花蜜茶」的材料與作法。
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材料：
金銀花（曬乾）5克、蜂蜜5克、開水500毫升。
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做法：
1. 將金銀花倒入茶壺；
2. 沖入90-100℃沸水；
3. 加蓋燜泡10-15分鐘；
4. 調入蜂蜜，拌和均勻；
5. 茶色呈淺金色；
6. 倒出飲用。
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#養生、#金銀花

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